IL NOSTRO RISTORANTE

Per Vivere e Condividere Emozioni a Tavola

Valorizziamo le materie prime che la natura ci offre

Crediamo nell’importanza di quello che mangiamo e siamo convinti che la sostenibilità e il rispetto per l’ambiente comincino dalla lista della spesa. Siamo convinti che nulla sia più sano e buono dei prodotti frutto della nostra terra per questo selezioniamo, attentamente, i nostri fornitori all’interno di una rosa di aziende biologiche certificate e di realtà che operano nel rispetto dell’ecosistema agricolo e promuovono la biodiversità. Sono persone a cui diamo del tu, così come loro fanno con noi; persone che conosciamo e stimiamo.

Scegliamo la frutta e la verdura di Marmora, San Damiano e Dronero, la carne a Caraglio, i formaggi su e giù per la Valle, le farine al Mulino della Riviera e così per tutte le materie prime.

E per i prodotti che devono, necessariamente, essere importati? Ci rivolgiamo al circuito del commercio equo e solidale.

Siamo aperti dal 30 Marzo all'1 Novembre
A pranzo il sabato e la domenica solo con menù fisso
A cena tutte le sere con menù fisso e alla carta

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