IL NOSTRO RISTORANTE
Per Vivere e Condividere Emozioni a Tavola
Per Vivere e Condividere Emozioni a Tavola
Crediamo nell’importanza di quello che mangiamo e siamo convinti che la sostenibilità e il rispetto per l’ambiente comincino dalla lista della spesa. Siamo convinti che nulla sia più sano e buono dei prodotti frutto della nostra terra per questo selezioniamo, attentamente, i nostri fornitori all’interno di una rosa di aziende biologiche certificate e di realtà che operano nel rispetto dell’ecosistema agricolo e promuovono la biodiversità. Sono persone a cui diamo del tu, così come loro fanno con noi; persone che conosciamo e stimiamo.
Scegliamo la frutta e la verdura di Marmora, San Damiano e Dronero, la carne a Caraglio, i formaggi su e giù per la Valle, le farine al Mulino della Riviera e così per tutte le materie prime.
E per i prodotti che devono, necessariamente, essere importati? Ci rivolgiamo al circuito del commercio equo e solidale.