{"id":3636,"date":"2023-03-15T10:42:44","date_gmt":"2023-03-15T10:42:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.loupitavin.net\/die-kueche\/"},"modified":"2023-05-23T14:00:49","modified_gmt":"2023-05-23T14:00:49","slug":"die-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.loupitavin.net\/de\/die-kueche\/","title":{"rendered":"Die K\u00fcche"},"content":{"rendered":"\t\t
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UNSERE K\u00dcCHE<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Leidenschaft, Liebe und Forschung<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tIn der K\u00fcche:<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tValeria<\/span>\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\tMein Kochen ist Studium und Forschung: Studieren bedeutet f\u00fcr mich, die Wunder einer Gastronomie wiederzuentdecken, deren Wurzeln von M\u00fcttern und Gro\u00dfm\u00fcttern \u00fcberliefert wurden; es bedeutet, neue Techniken zu erlernen.\n

\n\nForschung bedeutet: neue Anregungen f\u00fcr neue Experimente zu finden, innovative Kombinationen auszuarbeiten und dabei stets den Rhythmus der Jahreszeiten zu beachten.\n

\n\nF\u00fcr mich ist das Kochen Leidenschaft und Liebe.\n
\n
\n\nIch liebe die Wildkr\u00e4uter, die rund um unser Haus und in den nahe gelegenen W\u00e4ldern wachsen. Ich liebe S\u00fc\u00dfigkeiten und ich liebe mein Kamille-Parfait und mein Tannen-Honigtau-Parfait.\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tValeria<\/cite>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Fr\u00fchst\u00fcck<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Wir legen besonderen Wert darauf, den Tag mit einem reichhaltigen, nahrhaften und saisonalen Fr\u00fchst\u00fcck zu beginnen.<\/span><\/p>\n

Hausgemachte Kuchen, Brote, Zwieback und Obstkonserven sowie K\u00e4se, Butter, Wurstwaren und sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlte S\u00e4fte von kleinen Erzeugern aus der Umgebung sind unsere Art zu sagen: “Sch\u00f6nen Tag noch!”<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Brot<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der Duft von frisch gebackenem, warmem Brot… Kennen Sie das?<\/span><\/p>\n

Brotbacken erfordert Engagement, Wissen und Leidenschaft: Wir backen gerne Brot!<\/p>\n

Alle unsere Brote werden aus Sauerteig, langsam aufgegangenem, steingemahlenem, ballaststoffreichem und schmackhaftem Vollkornmehl hergestellt und im Holzbackofen gebacken.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Wir sind vom 8. April bis zum 1. November ge\u00f6ffnet.
\nMittagessen nur samstags und sonntags mit einem festen Men\u00fc<\/b>
\nAbendessen jeden Abend mit Men\u00fc und \u00e0 la carte<\/b><\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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